pengaruh minuman alkohol (Arak Ambon Sopi) terhadap reproduksi pria

            Indonesia mempunyai latar belakang sosio kultural yang berbeda satu sama lain. Beberapa daerah di Indonesia  mengkonsumsi alkohol erat kaitannya dengan acara keluarga maupun acara adat. Maluku adalah salah satu provinsi yang memiliki budaya yang sering mengkonsumsi minuman tradisional sopi pada kegiatan adat.

            Minuman tradisional sopi berasal dari hasil fermentasi aren yang telah mengalami destilasi. Kadar etanol pada minuman ini diberbagai tempat di pulau Ambon sangat bervariasi. Hal ini disebabkan karena masih diproduksi secara tradisional. Kadar etanol minuman tradisional sopi menurut hasil penelitian adalah 20-30% dan dikategorikan sebagai minuman keras golongan C.

            Alkohol yang terkandung dalam minuman tradisional sopi adalah etanol (CH₃CH₂-OH) dari fermentasi nira aren yang telah mengalami destilasi. Etanol berasal dari proses fermentasi biji-bijian, umbi, atau sari buah yang mengandung sukrosa, dan untuk menghasilkan etanol yang lebih tinggi harus melalui proses destilasi.  

            Alkohol merupakan bagian yang tak terpisahkan dari perjalanan hidup manusia, secara umum tingkat keamanan konsumsi minuman alkohol belum ditentukan, namun peminum minuman alkohol dapat digolongkan kedalam 3 kelompok. Kelompok pertama adalah peminum ringan yaitu mereka yang menkonsumsi antara 0,28 sampai dengan 5,9 gram atau setara dengan minum 1 botol bir perhari atau kurang. Kelompok kedua adalah peminum menengah yaitu mereka yang mengkonsumsi antara 6,2 sampai 27,7 gram alkohol atau setara dengan 1 sampai dengan 4 botol bir perhari. Kelompok ketiga adalah peminum berat yaitu mereka yang mengkonsumsi lebih dari 28 gram alkohol atau lebih dari 4 botol bir perhari⁵. Kandungan alkohol pada berbagai minuman keras berbeda-beda. Bir mengandung alkohol 3-5%, anggur 10-15%, new port, sherry berkadar alkohol 20% sedangkan wisky, gin, rum dan vodka berkadar alkohol 40-45%.

                Berdasarkan kandungan etanol maka minuman beralkohol dapat digolongkan menjadi 3 golongan antara lain adalah golongan A yaitu minuman yang mengandung kadar ethanol 1% sampai 5%, golongan B yaitu minuman yang mengandung kadar ethanol 5% sampai 20%, golongan C yaitu minuman yang mengandung kadar ethanol diatas 20% sampai 55%. 

mekanisme Alkohol (Sopi) membentuk ROS yang berpengaruh pada reproduksi pria 

Testis dibekali dengan enzim antioksidan yang terdiri dari komponen enzimatik untuk mengimbangi proses tebentuknya stres oksidatif. Komponen enzimatik dari sistem pertahanan ini pada testis akan mempercepat respon yang ditandai dengan induksi spesies mRNA yang dimediasi oleh aktivitas superoxida dismutase (SOD), glutathion peroxidase  (GPx) dan glutatione-S-transferase (GST).

Antioksidan berperan dengan cara mengkatalis radikal bebas oleh enzim SOD katalase dan peroksidase, mengikat pro-oksidan dan membersihkan ROS dalam metabolisme tubuh. antioksidan berperan dengan cara mengaktivasi enzim-enzim antioksidan seperti superoksida dismutase (SOD), katalase, glutation peroksidase (GPx) dan glutation-S-transferase (GST).